Lascas de Chocolate 52%
- Nível:
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- Rendimento:
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Placa de 520g
Placa de Chocolate
Ingredientes: Placa de Chocolate
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2.6 ozpistache levemente tostado
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2.6 ozamêndoas laminadas
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1.4 ozamoras
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1.1 ozCrispearls de chocolate amargo Callebaut
Modo de Preparo: Placa de Chocolate
1- Derreta e pré cristalize o chocolate conforme as instruções da embalagem.
2- Espalhe o chocolate pré critalizado sobre uma folha de papel manteiga, na espessura de 3mm.
3- Espalhe o pistache, as amêndoas laminadas, o cranberry e os crispearls sobre o chocolate.
4- Espere cristalizar e quebre em lascas no tamanho desejado.
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